четверг, сентября 08, 2016

Модная схема мошенничества в hr



Уже несколько раз попадаю на это кидалово на рынке труда и уже не я один. Теперь каждый, кто не умеет работать, открывает вакансию, чтобы расспросить более компетентных коллег, как справиться с затруднениями - разумеется, бесплатно. Пора как-то покончить с этим.

среда, сентября 07, 2016

К Роб Рою, мама, к Роб Рою



Бармен за работой. Шотландский бар в Брюсовом переулке, в доме Якова Брюса, Москва. Готовится коктейль "Роб Рой".


The barman at work. Scottish Bar in Bryusov side-street, the house of Jakov Bruce, Moscow. Rob Roy cocktail is under construction.

вторник, сентября 06, 2016

Девиантный персонал - головная боль hr


Чудаковаты бывают не только учёные. В пекарне "Ватрушка" в Пятницком переулке меня попросили показать банковскую карту: "Вдруг она не ваша вообще". Warning! Чудаковатый персонал.

среда, августа 17, 2016

Kotofeinya Maroseyka - cat coffeeshop in Moscow



В Москве стало одним котокафе больше. На Маросейке открылось антикафе "Котофейня". Интерьер аскетичный, но функциональный и уютный. Трёхмерная среда - для кошек; кофемашина, видеоигры и настольные игры - для людей.

Now we have one's cat coffeeshop more in Moscow. There is Kotofeinya coffeeshop opened on Maroseyka str. The interior is ascetic, but functional and cozy. 3D environment - for the cats, as well as coffee station, videogames and board games - for humans.

вторник, августа 09, 2016

Дмитрий Кузин в Москве



В понедельник первопрестольную посетил Дмитрий Кузин из Нижнего Новгорода - основатель и управляющий революционного ресторанного проекта "Кудяблишная". Дмитрий внедряет новый взгляд на бизнес, взламывает стереотипы в HR и медиасопровождении.

Мне особенно близок его подход к связям с общественностью - молниеносная реакция на события, фактически, прямой эфир для неравнодушных посетителей. Живая работа с негативными замечаниями разочарованных гостей. Комментарии от первого лица по профессиональным вопросам для коллег и фанатов.

В Москве Дмитрий был по делам бизнеса, но не забыл и лучшие традиции интернет-сообщества - встретился с друзьями живьём. Я застал его в крафтовом баре на Рижской и снял слайд фильм: Asphalt Jungle's Party.

среда, августа 03, 2016

Артисты



Был на собеседовании в одном известном horeca-агентстве. Трижды перезванивал по телефону, каждый раз называя вакансию. Собеседование назначили в "Les Artists" на Неглинной. Ресторан - это театр.

суббота, июля 30, 2016

Не надо бесидзе



"Таймаут" опубликовал замечательный материал, в котором собрал все традиционные официантские косяки. Со многим можно согласиться, но во многом аффтар всё же не разобралась. Моих комментариев набралось на ещё одну статью.

воскресенье, июля 24, 2016

Максим Фалдин. За что я ненавижу профессиональных управленцев



Максим Фалдин: «Топ-менеджеры утрачивают одно из важнейших человеческих качеств — лояльность, становятся профессиональными предателями. В худшем случае, если человек по своей натуре не очень лоялен, освоившись в кресле топ-менеджера, он превратится в законченного подонка».

вторник, июля 12, 2016

Лучше толком напишу


Сегодня ехал с собеседования через Котельники. Рекрутёр задала пару общих вопросов и спросила, что творилась в одном ресторане 10 лет назад - как оказалось, она тоже работала в том отеле в то время. Ответ никак не сокращался меньше, чем на пять страниц в Ворде. Я, конечно, ответил в двух словах и ответ был принят, но кагбэ... Вопросы из прошлого надо закрывать плотно.

среда, июля 06, 2016

День независимости Норвегии

Был случай - работал я на свадьбе. Отель 5*, банкет человек на 60 с видом на кремлёвские звёзды, русская девушка выходит замуж за норвежца. И девушковая родня испортила свадьбу. Невеста после банкета в слезах выговаривала родителям. Зачем так делать - непонятно. Вот бывает же злая родня - совсем, как в старинных сказках про золушек всяких.

суббота, июля 02, 2016

Понятно


В пятницу видел рекрутёров, они, разумеется, закрыли всё вакансии. Но со мной всё же поговорили. :) Пятница, вечер - время офигительных историй.

вторник, июня 28, 2016

Жемчужина Остоженки

Чашка капучино с печенькой в интерьере французского кафе

Бог весть, что потянуло меня в переулки Остоженки. Я свернул на углу у бывшего магазина "Молоко", прославленного фильмом "Гостья из будущего". Вспомнилась юность - я досконально обшарил район Арбата, открывая для себя город 30 лет назад. Здесь был тупик с безнадёжным советским долгостроем.

четверг, июня 23, 2016

Nuff Said


Довольно много общаюсь с рекрутёрами, обычно очень рутинно. Но вот - попадаются и девушки с ЧСВ в поисках халявы. А может, это просто вечер четверга. Всё началось с объявления о вакансии контентщика в работной группе на фсбуке.

вторник, мая 24, 2016

Шале в деловом квартале


Мне нравится стиль Степана Михалкова, хотя некоторые вещи я и делал бы иначе. Узнав, что Степан открыл новое кафе, я не преминул заглянуть на огонёк.

среда, мая 04, 2016

Идеология видео Olympus

e-m10 mark II

Стояла задача рекомендовать небольшой фотостудии универсальный фотовидеоаппарат на все случаи жизни, профессионального, естественно, уровня. Задача ответственная, ошибки быть не должно.